Polvo Alho e Óleo ao Forno

Polvo com Alho no Forno

 

INGREDIENTES

  • 1 polvo de aproximadamente 1,5 kg
  • 1 cebolas cortada em 4
  • 10 dentes de alho grandes em lascas
  • 150 ml de vinho branco
  • Um ramo de salsinha picada
  • 100 ml de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

 

PREPARO

Cozinhe o polvo por aproximadamente 40 minutos em água com sal, cebola e um fio de azeite.

Escorra, corte em pedaços e reserve.

Em uma assadeira untada com azeite, coloque o polvo, acrescente o vinho, tempere com sal e pimenta do reino, cubra com as lascas de alho, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 30 minutos.

Salpique a salsinha e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 1 hora e 10 minutos

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