Couve Flor ao Molho de Queijo Meia Cura

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Ingredientes:

  • 1 couve flor em buquês pequenos
  • 200 gr. de queijo meia cura em cubos
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1 xícara de leite
  • 1 ramo de alecrim picado
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto



Preparo:

Cozinhe a couve flor al dente (de preferência no vapor) e reserve em uma travessa.

Derreta a manteiga no azeite e doure o alho, acrescente a cebola, adicione o amido de milho dissolvido no leite, mexa um pouco até começar a engrossar e coloque a pimenta do reino, o queijo, mexa até derreter e coloque o parmesão. Corrija o sal, mexa, despeje em cima da couve flor e espalhe o alecrim.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

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