BERINJELA MARINADA COM AMÊNDOAS E VINHO TINTO


INGREDIENTES:BERINJELA MARINADA COM AMÊNDOAS E VINHO TINTO

  • 4 berinjelas médias
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 colher de café de sementes de mostarda
  • 1 ramo de salsinha picada
  • 1 colher de chá de orégano
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1/4 de xícara de amêndoas picadas
  • 1 xícara de azeite extra virgem
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • Pimenta calabresa a gosto

PREPARO:
Corte a berinjela em tiras grossas e ponha de molho em água com as dias colheres de sal por aproximadamente ½ hora.
Escorra bem a berinjela e frite no azeite até começar a murchar. Transfira a berinjela para uma travessa junto com o azeite e misture todos os ingredientes restantes, menos a salsinha.
Cubra com filme plástico, e leve à geladeira por três a quatro dias antes de servir.
Quando for servir, tire o filme plástico e salpique a salsinha picada.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 3 a 4 dias

Compartilhe

Descubra Mais!

  • 57
    Ingredientes: 2 berinjelas medias cortadas em tirinhas 1 pimentão verde cortado em tirinhas 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas 1 cebola média em rodelas 5 dentes de alho em lascas 1 xícara de salsinha picada 1 colher de Sobremesa de mostarda 10 azeitonas verdes sem caroço…
    Tags: de, a, berinjela, salada
  • 53
    INGREDIENTES 1 berinjela grande 200gr de ricota fresca 4 colheres de sopa de cream cheese light 1 colher de sopa de azeite 50gr de parmesão ralado Pimenta calabresa a gosto ¼ de xícara de manjericão picado Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de sopa de vinagre PREPARO…
    Tags: de, a, berinjela
  • 44
      Sopa De Berinjela Com Tomate Sopa de Berinjela - destacam-se os benefícios surpreendentes da protagonista, “A Berinjela”. Uma vez que, as berinjelas são frutos, originalmente nativos da Índia, é uma agradável surpresa a encontrarmos em quase todos os mercados do planeta. Por certo, a berinjela é única quando se…
    Tags: de, a, berinjela
  • 42
    INGREDIENTES 1 joelho de porco 3 dentes de alho amassados ½ cebola e rodelas 1 ramo de alecrim 1 colher de sopa de manteiga ½ copo de vinho tinto seco 1 colher de chá de sal grosso Pimenta do reino a gosto Papel celofane PREPARO Enrole o joelho de porco…
    Tags: de, a, vinho
  • 42
    INGREDIENTES Salada 1 maço de rúcula 1 pé de alface americana 10 cenouras baby em rodelas 100 gr de peito de peru defumado em cubinhos 2 xícaras de tomates cereja 1 xícara de morangos pequenos 12 ovos de codorna cozidos 6 castanhas do pará picadas Tempero Suco de um limão…
    Tags: de, salada
Publicado em Light, Salgados, Vegetais Marcado com: , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

Assinantes Brasil na Mesa

Gostou do Nosso Blog? Deixe seu e-mail e receba as novidades em primeira mão.