Bolo de Laranja com Casca e Calda de Gengibre

Ingredientes: Bolo de laranja com casca e calda de gengibre

Bolo

  • 1 laranja com casca;
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 xícara de óleo;
  • 1 colher de sopa de fermento;
  • 1 colher de chá de manteiga e farinha de trigo para untar.

Calda

  • Suco de 2 laranjas;
  • ½ xícara de açúcar;
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho;
  • 1 pedaço de canela em pau;
  • ½ xícara de gengibre picado;
  • Raspas de casca de laranja.

Preparo:

Bolo

Lave bem a laranja e corte ao meio sem remover a casca, remova as sementes e o miolo branco. Corte em pedaços menores e coloque no liquidificador junto com os ovos, o óleo e o açúcar e processe para triturar bem a laranja.

Passe para uma tigela e adicione aos poucos a farinha e o fermento misturando sem
bater.  Despeje o conteúdo em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido 180°  por 30 minutos.
Retire e deixe esfriar.

Para desenformar dê umas batidinhas na forma e vire em um prato.

 

Calda

Em uma panela pequena coloque o açúcar, o gengibre, a canela, leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar comece a derreter.

Dissolva o amido de milho no suco de laranja e adicione à receita.

Vá mexendo até engrossar.

Despeje sobre o bolo ainda quente, e espalhe as raspas de casca de laranja.

 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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One comment on “Bolo de Laranja com Casca e Calda de Gengibre
  1. Ana disse:

    Já fiz a receita e é fantástica 🙂

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