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CULINÁRIA RUSSA – SHASHLIK

  Culinária Russa – Shashlik Na Culinária Russa, tradicionalmente, o Shashlik é assado em uma churrasqueira longa e estreita sem grelha, chamada mangal (que tanto significa o equipamento como o evento). Para assar o Shashlik são usados espetos de metal chamados

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JOELHO DE PORCO ASSADO COM VINHO

JOELHO DE PORCO ASSADO COM VINHO

INGREDIENTES 1 joelho de porco 3 dentes de alho amassados ½ cebola e rodelas 1 ramo de alecrim 1 colher de sopa de manteiga ½ copo de vinho tinto seco 1 colher de chá de sal grosso Pimenta do reino

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Costeleta de Porco na Brasa com Molho Barbecue

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Ingredientes: Costeleta 1 tira de costeletas de porco, com 2 kg Sal grosso e pimenta do reino a gosto 2 colheres de sopa de azeite Barbecue ½ xícara de açúcar mascavo 2 dentes de alho espremidos 4 colheres de sopa

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