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Os melhores pratos com carnes bovina, suína, ovina

FILET MIGNON AO MOLHO CURRY

      Ingredientes: Molho Curry (misture os ingredientes) 1 colher de sopa de extrato de tomate 1 colher de chá de curry em pó 1 colher de sopa de cebola ralada 1 alho picado Sal a gosto Prato ½

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Osso Buco ao Molho de Vinho Tinto com Nhoque de Mandioquinha

Osso Buco ao Molho de Vinho Tinto com Nhoque de Mandioquinha

  INGREDIENTES Osso Buco 4 ossos bucos bem grossos 1 cebola picada 4 dentes de alho esmagados 1 ramo de alecrim 1 folha de louro 1 cenoura em cubinhos 1 talo de alho poró em rodelas 1 xícara de farinha

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Pernil de Cordeiro com Batatas e Molho de Hortelã

Pernil de Cordeiro com Batatas e Molho de Hortelã

  INGREDIENTES Pernil 1 pernil de cordeiro de aproximadamente 2 kg 1,5 kg de batatinhas com casca 1 cabeça de alho, 5 dentes picados os outros inteiros 1 maço pequeno de alecrim fresco, metade em folhas soltas, metade em raminhos

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JOELHO DE PORCO ASSADO COM VINHO

JOELHO DE PORCO ASSADO COM VINHO

INGREDIENTES 1 joelho de porco 3 dentes de alho amassados ½ cebola e rodelas 1 ramo de alecrim 1 colher de sopa de manteiga ½ copo de vinho tinto seco 1 colher de chá de sal grosso Pimenta do reino

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LOMBO RECHEADO DE MICROONDAS ENROLADO COM BACON

LOMBO RECHEADO DE MICROONDAS ENROLADO COM BACON

INGREDIENTES 1 lombo de porco de aproximadamente 1kg 1 tomate picado sem pele e sem sementes 1 xícara de vinho branco seco Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Recheio 2 fatias de bacon picadas 6 fatias de

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Sirloin Bovino com Caracú e Farofinha de milho e embutidos

Sirloin Bovino com Caracú e Farofinha de milho

Receita enviada pelo  Chef Paulo Miani Chefe de cozinha/ Professor do C.E.G (Centro especializado em gastronomia) Ingredientes: 400g alcatra 600 ml cerveja preta (Caracú) ½ cebola picada 02 dentes de alho picados 10 ml azeite 10g manteiga 02 tomates maduros

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Filé Mignon Light com Salada Bloody Mary

Filé mignon light com salada bloody mary

Ingredientes: Filé ½ kg. de filé mignon; sal e pimenta do reino. Salada ½ cebola roxa, em fatias finas; ½ xícara de azeitonas verdes; 3 colheres de sopa da salmoura da azeitona; 10 tomates cereja, cortados ao meio; 2 talos

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Bife a Rolê Especial

Bife a rolê especial

Ingredientes: 6 bifes finos de patinho; 300 gr. de bacon em pedaço; 2 cenouras grandes; 1 cebola grande; 1 xícara de salsinha; 1 tablete de caldo de carne; ½ xícara de polpa de tomate; 4 dentes de alho picados; 2

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Pimentão com Recheio Cremoso de Carne Moída

pimentao-recheado-com-carne-moida

Ingredientes: 4 pimentões médios de formato uniforme ½ kg de acém moído 1 batata média em cubos ½ xícara de água  3 dentes de alho picados 1 cebola pequena picada 2 ovos cozidos em rodelas 10 azeitonas verdes picadas 1

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Costeleta de Porco na Brasa com Molho Barbecue

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Ingredientes: Costeleta 1 tira de costeletas de porco, com 2 kg Sal grosso e pimenta do reino a gosto 2 colheres de sopa de azeite Barbecue ½ xícara de açúcar mascavo 2 dentes de alho espremidos 4 colheres de sopa

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