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Dicas e técnicas de cozinha, utensílios, ingredientes, preparo de alimentos, truques e segredos dos grandes chefs

TUDO SOBRE CORTES DE CARNE BOVINA

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  Tudo sobre Cortes de Carne    

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FORMAS DE CORTAR CEBOLA

corte de cebola

Há muitas formas de usar cebolas em uma receita. Hoje vamos dar algumas dicas sobre como realizar os cortes de cebola, que podem ser utilizadas para cortes de quaisquer legumes e “traduzir” em imagens os seus nomes, que por vezes aparecem em receitas e não sabemos exatamente ao que se referem. É importante, quando utilizamos qualquer…

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Torrando Amendoim no Micro-ondas

Torrando amendoim no micro-ondas

Torrando amendoim no micro-ondas Em um  refratário redondo de 25cm coloque ½ kg de amendoim cru, cubra com água e deixe por 1 minuto.  Escorra toda a água acrescente uma colher de sobremesa rasa de sal e mexa bem para espalhar o sal uniformemente.  Arranje o amendoim no refratário de modo que a camada mais…

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