SOPA DE BATATA DOCE E CENOURA AO CURRY

SOPA DE BATATA DOCE E CENOURA AO CURRY

 

Essa receita de Sopa de Batata Doce e Cenoura ao Curry é rápida e muito fácil de fazer. Com um friozinho cai muito bem!  Além de saudável e super saborosa essa sopa de batata doce e cenoura ainda pode ser usada em dietas de emagrecimento. Precisa mais?

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola ralada
  • 2 cenouras grandes picadas
  • 1 batata-doce em cubos
  • 1 maçã pequenas em pedaços médios
  • 1 colher de chá de curry
  • ¼ de xícara de gengibre picado
  • 2 envelopes de caldo de legumes ou galinha sem gordura
  • Sal a gosto

Preparo

Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no azeite, adicione as cenouras, a batata-doce, a maçã e curry. Mexa, refogue por 2 minutos, adicione o gengibre, o sal, cubra com água e coloque os caldos. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por volta de 25 minutos ou até os legumes ficarem bem macios.

Deixe que esfrie um pouco e bata a sopa de batata doce e cenoura no liquidificador até ficar homogêneo.

Aí é só apreciar!

https://www.facebook.com/BrasilNaMesa/

Compartilhe

Descubra Mais!

  • 62
    Ingredientes 3 cenouras cortadas em rodelas; 1 batata em pedaços; 1 cebola picada; 1 litro de água; 2 envelopes de caldo de galinha; 1 colher de sobremesa de gengibre ralado; 1 ramo de salsinha picado; 1 colher de sopa de azeite; Pimenta do reino a gosto.     Preparo  …
    Tags: de, a, sopa, cenoura
  • 57
    Ingredientes  1 kg de batata doce em rodelas;  1 peito de frango, desossado e sem pele; 1 cebola média em rodelas; 1 dente de alho; 1 ramo de salsinha;  1 ramo de coentro; 2 folhas de louro; 1 ramo de cebolinha picada; Folhas de alface; Folhas de rúcula; 4 tomates…
    Tags: de, a, doce, batata
  • 52
    Ingredientes: 1 talo de alho poró em rodelas 1 colher de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de água quente 1 envelope de caldo de galinha 2 batatas picadas Sal e pimenta do reino a gosto 1 pitada de noz moscada 1 xícara de chá de creme de leite…
    Tags: de, a, sopa, batata
  • 52
    Como cozinhar batata-doce para não perder nutrientes Você sabe Como Cozinhar Batata-doce no forno, no vapor, na água ou na pressão, de modo que, não perca suas características naturais? De acordo com um levantamento recente, verificou-se quais são os termos de pesquisa mais usados no Google Brasil na área de…
    Tags: a, de, batata, doce
  • 52
    Batata-doce Tem cinco vezes o cálcio, duas vezes as fibras, mais potássio, proteína e fósforo que a batata inglesa. Estimula o intestino, ajuda no controle do diabetes e do colesterol e claro, o mais importante ajuda a emagrecer. Veja mais.. Ingredientes: 2 batatas-doces médias em cubos; 1 cenoura grande em…
    Tags: de, a, sopa, cenoura
Publicado em Artigos Marcado com: , ,

Assinantes Brasil na Mesa

Gostou do Nosso Blog? Deixe seu e-mail e receba as novidades em primeira mão.