COMO COZINHAR BATATA-DOCE CORRETAMENTE

Como cozinhar batata-doce para não perder nutrientes

Você sabe Como Cozinhar Batata-doce no forno, no vapor, na água ou na pressão, de modo que, não perca suas características naturais?

COMO COZINHAR BATATA-DOCE CORRETAMENTE

De acordo com um levantamento recente, verificou-se quais são os termos de pesquisa mais usados no Google Brasil na área de culinária. Em primeiro lugar aparece “como fazer tapioca?”, logo após, vem “como cozinhar batata-doce.

A princípio, vamos falar um pouco dos benefícios à saúde e depois vamos ver Como Cozinhar a Batata-doce.

Com toda a certeza a batata-doce é uma das maiores coadjuvantes nas dietas de emagrecimento.

  • É fonte de carboidrato complexo.
  • Possui baixo índice glicêmico, sua absorção é mais lenta, evitando picos de insulina.
  • Possui elevado teor de vitaminas, A, C, E e complexo B, essenciais para pele e para a formação de colágeno.
  • Em especial, a batata-doce roxa, possui grande quantidade de antocianinas, que são pigmentos que dão cor aos vegetais avermelhados e tem ação antioxidante.

Enfim, a batata-doce ajuda a emagrecer, regula o intestino e protege o coração.

Entretanto para tirar proveito de todas essas vantagens, precisamos saber Como Cozinhar Batata-doce de forma correta.

Confira a seguir:

Na água

COMO COZINHAR BATATA-DOCE CORRETAMENTEÉ a forma mais usada de cozinhar a batata-doce, mas também é a que mais retira nutrientes do tubérculo. A dica é Cozinhar Batata-doce com casca e não usar muita água. Além disso, não cozinhe por muito tempo, em média, de 15 a 25 minutos.

 

No vapor

COMO COZINHAR BATATA-DOCE CORRETAMENTEEssa é uma ótima para preservar os nutrientes da batata-doce. Assim sendo, você vai precisar de uma panela a vapor ou de um suporte que encaixe em uma panela com água fervente.

Então coloque água para ferver. Em seguida, descasque a batata-doce e corte em pedaços menores. Feito isso coloque a batata, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Espete com um garfo para saber se já estão macias.

No forno

COMO COZINHAR BATATA-DOCE CORRETAMENTEEssa é a forma de Cozinhar batata-doce que mais preserva seus nutrientes.

Inicialmente pré-aqueça o forno a 180°. Enquanto isso, fatie a batata-doce em rodelas finas ou grossas, em tirinhas ou cubinhos. Corte a batata-doce, imediatamente antes de levar ao forno. Asse por 20 minutos ou até dourar bem. Você também pode deitar um fio de azeite e colocar um raminho de alecrim antes de assar.

Na panela de pressão

COMO COZINHAR BATATA-DOCE CORRETAMENTE

Por fim, essa é a forma mais rápida e fácil de Cozinhar Batata-doce.

Naturalmente, mantenha a casca. Coloque a panela com a batata-doce no fogo alto e logo após começar a chiar, cozinhe por volta de 6 a 8 minutos e deixe perder a pressão sem abrir a panela.

Agora que você já

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