SOPA FRIA DE MELÃO, IOGURTE E PRESUNTO

Ingredientes:SOPA FRIA DE MELÃO, IOGURTE E PRESUNTO

  • 750g de melão em cubos
  • 1 copinho de iogurte natural desnatado
  • 1 colher de sopa de vinho do porto
  • 200g de presunto magro em cubinhos
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • Sal a gosto

 



Preparo:

Bata o melão e o iogurte no liquidificador até obter um creme uniforme. Despeje o creme obtido numa tigela, acrescente o sal, o vinho do porto, a cebolinha, mexa bem e leve à geladeira.

Corte o presunto em cubinhos pequenos, e salteie rapidamente em uma frigideira antiaderente. Divida a sopa e enfeite com os cubinhos de presunto e um fio de azeite extra virgem.

 Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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Título da Receita
SOPA FRIA DE MELÃO, IOGURTE E PRESUNTO
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