SOPA FRIA DE ERVILHAS FRESCAS COM HORTELÃ

Ingredientes:Receita de sopa fria de ervilhas com hortelã

  • 600 g de ervilhas congeladas
  • 2 envelopes de caldo de legumes
  • 1 litro de água
  • ½  xícara de hortelã fresca
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 talos de hortelã para decorar
  • ½ de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

Preparo:

Rasgue as folhas de hortelã com as mãos e coloque numa tigela.

Coloque em uma panela a água, o caldo de legumes e a ervilha congelada. Leve ao fogo alto, até ferver e desligue.

Deixe esfriar e bata no liquidificador junto com as folhas de hortelã, sal (se necessário) e pimenta-do-reino até que se torne um creme uniforme.

Passe a sopa para uma tigela e leve à geladeira. Sirva em seguida, com uma colher de requeijão, as folhas de hortelã salpicadas e um fio de azeite por cima.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

AVALIE ESSA RECEITA
recipe image
Título da Receita
RECEITA DE SOPA FRIA DE ERVILHAS FRESCAS COM HORTELÃ
Publicada em
Tempo de Preparação
Avaliação
21star1stargraygraygray Based on 2 Review(s)

Related Posts

  • 67
    Ingredientes: 6 tomates maduros ½ xícara de suco de laranja 1 ramo de manjericão 1 ramo de coentro picado Suco de ½ limão 1 colher de sopa de azeite Sal a gosto Molho de pimenta a gosto   Preparo: Bata os tomates no liquidificador e peneire. Adicione o de suco…
    Tags: de, sopa, fria
  • 65
    Ingredientes: 1 lata de milho 1 Garrafinha de Leite de coco 1 copinho de Iogurte natural desnatado 1 pimenta dedo-de-moça sem as sementes 1 limão 250 ml de água Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Preparo: Bata o milho, o leite de coco, o iogurte, a pimenta dedo-de-moça, algumas gotas…
    Tags: de, sopa, fria
  • 65
    Ingredientes: 2 tomates italianos sem as sementes em cubos 1 pimenta dedo-de-moça picada sem as sementes 1 xícara de salsão em cubos ½ litro de suco de tangerina 1 ramo de salsinha picada     Preparo: Coloque uma panela com o suco de tangerina no fogo baixo e deixe reduzir…
    Tags: de, sopa, fria
  • 63
    Ingredientes   2 dentes de alho médios 1 pepino grande descascado, sem as sementes 1/2 pimentão vermelho 1 cebola pequena 5 tomates bem maduros 1/2 colher de chá de azeite 1/2 colher de chá de orégano 4 colheres de sopa de vinagre de maçã 400 ml de água gelada Sal…
    Tags: de, sopa, fria
  • 60
    Ingredientes: 2 cebolas em pedaços 2 dentes de alho picados 2 pepinos grandes 1 ramo de cebolinha 200g de queijo cremoso Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1 colher de chá de molho inglês   Preparo: Corte quatro rodelas de um pepino para decorar. Corte o restante pepino…
    Tags: de, sopa, fria
Publicado em Alternativas, Legumes, Light, Sopas, Vegetais Marcado com: , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

Busca Personalizada
Brasil na Mesa Recomenda

Receitas por Email