SOPA CREME DE FRANGO COM MILHO

INGREDIENTESSOPA CREME DE FRANGO COM MILHO

  • ½ kg de peito de frango;
  • 3 batatas em cubos;
  • 1 cebola média picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 tomate maduro em cubinhos;
  • 1 colher de sobremesa de extrato de tomate;
  • 2 tabletes de caldo de galinha;
  • 1 lata de milho verde;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado;
  • 1 ramo de salsinha picado;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 2 litros de água;
  • Pimenta do reino a gosto.

PREPARO
Cozinhe o peito de frango na água com 1 tablete de caldo de galinha, deixe esfriar e desfie e reserve.
No caldo do frango cozinhe as batatas, adicione o milho e bata no liquidificador ou mix.
Doure o alho e a cebola no azeite, adicione o extrato de tomate, o tomate, o outro caldo de galinha, a pimenta do reino e acrescente o creme de batatas com o milho e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Acrescente o frango, cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, desligue o fogo e adicione o creme de leite, o parmesão e a salsinha.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções

 

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Título da Receita
SOPA CREME DE FRANGO COM MILHO
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