SOBRECOXAS DE FRANGO DE MICROONDAS COM CREME DE PROVOLONE E ALHO

SOBRECOXAS DE FRANGO DE MICROONDAS COM CREME DE PROVOLONE E ALHO

É interessante ter um micro-ondas com a função GRATINAR/DOURAR e com o suporte metálico.

INGREDIENTES

  • 6 sobrecoxas de frango (com ou sem pele)
  • 150g de queijo provolone ralado
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de catchup
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 200 ml de creme de leite
  • 10 dentes de alho inteiros
  • 1 cebola ralada
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 Ramo de salsinha picada

PREPARO
Lave o frango e tempere com o sal, a pimenta, o molho inglês, a cebola e reserve.
Em um refratário com tampa coloque o azeite e os dentes de alho, leve ao micro-ondas para refogar por 2 minutos na potência alta.
Coloque as sobrecoxas de frango, o suco de laranja, o catchup, o vinho branco e leve ao microondas para cozinhar por 20 minutos na potência média, rearranje as sobrecoxas após 10 e 15 minutos de cozimento.
Adicione o creme de leite, mexa acrescente o provolone ralado e volte ao microondas sem a tampa (de preferência sobre o suporte metálico na função gratinar / dourar) por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja dourado.
Retire do micro-ondas e salpique a salsinha picada

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

 

 

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SOBRECOXAS DE FRANGO DE MICROONDAS COM CREME DE PROVOLONE E ALHO
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