Receitas com Inhame Previne a Dengue e a Febre Chikungunya

Receitas com Inhame Previne a Dengue e a Febre Chikungunya

Pesquisadores afirmam que o inhame não só protege contra o ataque do mosquito da dengue, como também ajuda na recuperação dos doentes. Veja mais aqui

 

Suco anti-dengue e febre chikungunya

INGREDIENTES

  • 1 maçã vermelha
  • 1 limão
  • 1 laranja
  • 1 inhame pequeno descascado
  • ½ copo de água
  • Açúcar ou adoçante a gosto

PREPARO

Corte a maçã em cubos tirando o talo e as sementes, descasque o inhame e corte em cubos, descasque o limão e a laranja e corte em rodelas, tirando as sementes. Leve todos os ingredientes menos o limão ao liquidificador e bata por uns dois minutos.

Adicione o limão e bata por mais 5 segundos (se deixar mais fica amargo), coe em seguida, adoce e beba na hora.

 

Creme de inhame, com batatas e alho-poró

 

INGREDIENTES

  • ½ kg de inhame em cubos
  • ½ kg de batata em cubos
  • 200gr de alho-poró picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 envelopes ou tabletes de caldo de legumes diluídos em 1,5l de água
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 ramo de salsinha picada
  • 1 fio de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

PREPARO

Doure o alho, a cebola e o alho-poró na manteiga, acrescente os inhames e as batatas em cubos. Adicione o caldo de legumes e cozinhe até que o inhame e a batata fiquem macios.

Deixe esfriar por 15 minutos e bata tudo no liquidificador. Volte ao fogo baixo, tempere o sal e pimenta do reino, uma pitada de nós moscada, e cozinhe por uns 10 minutos (mexendo para não grudar) ou até que adquira a consistência de creme grosso, quase um purê. Desligue o fogo, adicione a salsinha e um fio de azeite.

Sirva como acompanhamento de aves e peixes.

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Título da Receita
Receitas com Inhame Previne a Dengue e a Febre Chikungunya
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One comment on “Receitas com Inhame Previne a Dengue e a Febre Chikungunya
  1. Elonilda Assis Bezerra disse:

    Muito apropriado para o momento. Vou usar mais e deformar diversas. muito bom.

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