PERNIL GRELHADO COM ACELGA

file-de-pernil-com-acelga-molho-mostarda-lightIngredientes:

  • 4 filezinhos de pernil
  • 3 xícaras de acelga em tirinhas
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara de cebola picada
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de caldo de galinha em pó
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 xícara de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 


 
Preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta do reino e reserve.
Doure o alho e a cebola no azeite acrescente a mostarda, mexa e adicione o caldo de galinha e o amido de milho dissolvido na água. Vá mexendo até engrossar bem, desligue o fogo.
Grelhe os filés e reserve. Aqueça bem o molho, adicione a acelga, misture e coloque em cima dos filés. Finalize com a salsinha.

 

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

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