Muffin Salgado Light de Vegetais Super Fácil

Muffin Salgado Light de Vegetais Super Fácil

 

INGREDIENTES

  • 1 cenoura cozida picada
  • 2 batata cozidas picada
  • 10 couves de bruxelas cortadas em quatro
  • 4 ovos
  • 300ml de leite desnatado
  • 3 colheres de sopa de parmesão ralado
  • ½ cebola picada
  • 1 ramo de salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Formas para cupcake (9 a 12 unidades)
  • Manteiga para untar ou formas de papel manteiga

PREPARO

Em uma tigela, bata na mão os ovos com o leite, o queijo, a salsinha e a cebola. Adicione os vegetais picados, misture bem e tempere com sal e pimenta do reino.

Unte as formas com manteiga ou use formas de papel manteiga e distribua nelas a mistura.

Leve ao forno de pré-aquecido em 180°C por 15-20 minutos ou até que eles cresçam e comecem a dourar.

Deixe esfriar por 2 a 3 minutos para facilitar e retirada.

Rendimento: 9 a 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

 

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Título da Receita
Muffin Salgado Light de Vegetais Super Fácil
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