Frango Indiano

Frango Indiano

Frango Indiano

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango
  • 2 sachês caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 maçãs em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 maço de salsa picada
  • sal e pimenta do reino a gosto

Preparo
Dourar o frango no azeite, colocar a cebola e o alho picados e refogar.
Acrescentar o curry, o caldo de galinha, a mostarda e cozinhar até que o frango fique macio (+ou- 30 minutos).
Quando o frango estiver no ponto, acertar o sal e a pimenta, acrescentar o requeijão, o creme de leite e mexer. Adicionar as maçãs e misturar. Cozinhar por mais uns 15 minutos.
Espalhar a salsa picada por cima e servir.

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