Frango Assado de Padaria com Batatas

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro com mais ou menos 2kg
  • ½ xícara de alho picado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 maço de salsinha
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 pimentão verde
  • 2 tabletes de caldo de galinha ou bacon
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de café de pimenta do reino
  • 2 folhas de louro
  • 2 xícaras de vinho branco seco
  • 3 batatas em rodelas de 1cm



Preparo:

Limpe e lave o frango e coloque em um saco plástico e dentro de uma travessa grande, bata todos os ingredientes no liquidificador (menos as batatas) e despeje dentro do plástico. Deixe marinando por pelo menos 12 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).

Unte uma forma com azeite e forre com as rodelas de batata (as batatas além de não deixar o frango grudar ficam uma delícia), escorra o frango, coloque sobre as batatas, cubra com alumínio e leve ao forno pré-aquecido 180° por 1 hora.

Retire o alumínio e volte ao forno por mais uns 20 minutos para dourar.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo:   1 ½ hora (mais o tempo da marinada)

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Receita de Frango Assado de Padaria com Batatas
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