Filé de Pangassus (Panga) com Ervas no Envelope

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Ingredientes:

  • 750gr de filé de pangassus (ou outro peixe com carne branca)
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 1 raminho de alecrim
  • 4 dentes de alho picados grossamente
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto


Preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta do reino. Coloque em uma assadeira um pedaço grande de papel alumínio (o suficiente para embalar os filés) e unte com azeite. Disponha os filés sem sobrepor, espalhe alho, o alecrim e leve ao forno alto pré-aquecido por 15 minutos. Abra epalhe a sailsinha e regue com um fio de .

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

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