Filé Mignon Light com Salada Bloody Mary

Ingredientes: Filé mignon light com salada bloody mary

Filé

  • ½ kg. de filé mignon;
  • sal e pimenta do reino.

Salada

  • ½ cebola roxa, em fatias finas;
  • ½ xícara de azeitonas verdes;
  • 3 colheres de sopa da salmoura da azeitona;
  • 10 tomates cereja, cortados ao meio;
  • 2 talos de salsão, cortados bem finos e na diagonal;
  • 1 punhado de folhas do salsão;
  • 2 colheres de chá de molho inglês;
  • ½  colhere de chá de gengibre em pó (opcional);
  • 1 colher de café de molho Tabasco (ou outro molho de pimenta);
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
  • Pimenta do reino moída.

Preparo:

Prepare a cebola primeiro. Em uma travessa pequena, misture a cebola roxa com a salmoura de azeitona e deixe descansar por 10 minutos, enquanto você prepara o resto da receita.

Preaqueça a grelha ou frigideira. Grelhe o filé de 5 a 7 minutos de cada lado para dourar bem e o meio ficar rosado. Corte o filé em bifes de 1,5 cm de espessura e tempere-os imediatamente com sal e pimenta do reino. Reserve enquanto prepara a salada.

Em uma travessa grande, misture as azeitonas picadas, o tomate, o salsão e as folhas. Adicione a cebola vermelha, deixando salmoura de azeitona na travessa pequena.

Para o tempero, misture os ingredientes restantes na salmoura de azeitona e adicione a pimenta do reino. Despeje por cima da salada. O tempero deve ser picante e salgado a seu gosto.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

AVALIE ESSA RECEITA
Título da Receita
Receita rápida de Filé Mignon Light com Salada Bloody Mary
Publicada em
Tempo de Preparação
Tempo Total
Avaliação
5 Based on 1 Review(s)

Related Posts

  • 43
    Ingredientes: ½ kg. de filé de frango em pedaços 4 dentes de alho bem picados ½  cebola pequena bem picada 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de mel 1 pitada de orégano 1 pitada de pimenta calabresa suco de ½ limão 1 colher de chá de…
    Tags: de, filé, file
  • 43
    Ingredientes: 750gr de filé de pangassus (ou outro peixe com carne branca) ½ xícara de salsinha picada 1 raminho de alecrim 4 dentes de alho picados grossamente 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta do reino a gosto Preparo: Tempere os filés com sal e pimenta do reino.…
    Tags: de, file, filé
  • 42
      Ingredientes: 400g filé mignon limpo 1 cebola roxa pequena 50g de cogumelo shitake 50 g de cogumelo paris 50 g de cogumelo shmeji 50 g de champignon 150 ml de vinho tinto seco 1 de colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de salsinha picada Sal e…
    Tags: de, filé, a, mignon
  • 35
    Filé Mignon com Parma Ingredientes Filé 2 filés mignon altos 10 gr. de presunto de Parma em tiras 1 colher de sopa de azeite ½ xícara de salsinha Sal e pimenta do Reino a gosto Molho 2 xícaras de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa…
    Tags: de, a, filé, mignon
  • 34
    Ingredientes: 2 berinjelas medias cortadas em tirinhas 1 pimentão verde cortado em tirinhas 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas 1 cebola média em rodelas 5 dentes de alho em lascas 1 xícara de salsinha picada 1 colher de Sobremesa de mostarda 10 azeitonas verdes sem caroço…
    Tags: de, a, salada
Publicado em Carnes, Light, Saladas, Salgados Marcado com: , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

Busca Personalizada
Brasil na Mesa Recomenda

Receitas por Email