Filé de Merluza com Bacon e Ervas – Prato Rápido

file-de-merluza-com-bacon-e-ervasIngredientes:

  • 1kg de filé de merluza
  • 200gr de bacon em cubos pequenos
  • ½ xícara de cebola em cubos
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 1 raminho de alecrim
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto


 

Preparo:

Tempere os filés com sal a pimenta do reino e o limão. Unte uma assadeira com azeite e disponha os filés sem sobrepor. Leve ao forno alto por 10 minutos. Enquanto isso coloque o bacon em uma frigideira deixe dourar, acrescente a manteiga, a cebola, o alho, o alecrim e deixe dourar. Retire a assadeira do forno e escorra o líquido que o peixe soltou na frigideira, e retorne ao forno por mais dois minutos e retire. Assim que o molho encorpar um pouco jogue por cima dos filés e espalhe a salsinha.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

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2 comments on “ Filé de Merluza com Bacon e Ervas – Prato Rápido
  1. Gisele Sucena disse:

    SIMPLESMENTE MAGUINIFICO. Vou sempre recorrer a vcs, pois tenho pouco tempo p dispensar na cozinha. Valeu gente.

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