Estrogonofe de Frango com Curry

Ingredientes: Estrogonofe Picante de Frango

  • 1 peito de frango desossado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/4 de xícara de gengibre picado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher sopa de ketchup
  • 1 colher sobremesa de mostarda
  • 2 colher sopa de azeite
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 50 gr. Manteiga
  • 1 ramo de salsinha
  • Sal a gosto



Preparo:

Corte o frango em cubos pequenos, tempere com sal e deixe descansar por 15 minutos.

Em uma panela doure o frango com uma colher de azeite e a manteiga, retire o frango e reserve.

Na mesma panela coloque o restante do azeite, refogue o gengibre, o alho e a cebola até que a cebola fique transparente.

Acrescente o ketchup e a mostarda e refogue por 3 minutos mexendo sempre para não grudar. Corrija o sal, junte o frango e o curry mexa e deixe por uns 2 minutos.

Adicione o creme de leite, mexa bem, desligue o fogo e espalhe a salsinha picada.

Sirva acompanhado de arroz branco.



Rendimento:
6 porções

Tempo de preparo: 25 minutos


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Título da Receita
Receita de Estrogonofe de frango com Curry
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