Espaguete ao molho Branco com Brócolis e Pururuca de Frango

 

Ingredientes:espaguete-brocolis-frango-pururuca

  • 250 gr. de espaguete
  • 4 sobrecoxas de frango com pele
  • 1 brócolis ninja pequeno
  • 4 dentes de alho picados
  • ½ cebola em tirinhas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 1 envelope ou colher de sobremesa de caldo de bacon em pó
  • 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Desosse as sobrecoxas, remova a pele, corte em tirinhas, tempere com sal e reserve. Corte as sobrecoxas em cubos de 2 cm e tempere com sal e pimenta do reino, reserve.
Doure o alho no azeite, adicione o frango, mexa e deixe cozinhar por 10 minutos, se secar adicione ou pouquinho de água.

Enquanto isso cozinhe os brócolis (de preferência no vapor), sem amolecer demais. Cozinhe o macarrão.

Coloque a cebola, deixe refogar por uns 2 minutos e adicione os brócolis e o caldo de bacon, mais uns 2 minutos coloque o creme de leite mexa e apague o fogo.
Coloque o espaguete em uma travessa espalhe o molho por cima. Frite a pele de frango em óleo bem quente até pururucar, arranje por cima do molho e finalize jogando a salsinha.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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