Abobrinha Light super-rápida com queijo cremoso

Ingredientes: Abobrinha light super-rapida com queijo cremoso

  • 2 abobrinhas médias
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 50 gr. de manteiga
  • 1 colher de sopa de queijo cremoso
  • 1 envelope de caldo de galinha
  • 1 ramo de salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto







Preparo:

Corte as abobrinhas em tirinhas bem finas ou corte em um ralador bem grosso e reserve.

Em uma frigideira bem quente derreta a manteiga no azeite, refogue o alho e a cebola, adicione a abobrinha e refogue por 2 minutos, tempere com o caldo de galinha e pimenta do reino, desligue o fogo corrija o sal se necessário, adicione o queijo cremoso misture bem. Adicione a salsinha picada.

Rendimento:   4 porções

Tempo de preparo:  5 minutos

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