Alcatra ao Molho de Cogumelos no Micro-ondas

Alcatra com molho de cogumelosIngredientes

  • ½ kg de alcatra cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 01 cebola média picada
  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • 01 envelope de creme de cogumelos
  • 02 xícara de chá de água
  • 03 batatas médias cozidas e picadas
  • 03 cenouras médias cozidas e fatiadas
  • 01 colher de sopa de molho inglês
  • Sal e pimenta do reino a gosto



Preparo
Tempere a carne com o sal e a pimenta e empane com a farinha. Reserve.
Coloque a cebola com a manteiga em um refratário e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer.
Dissolva o conteúdo do envelope de cogumelos na água e junte à cebola. Acrescente os demais ingredientes. Tampe e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente. Reduza para a potência média e cozinhe por +ou- 15 minutos, ou até a carne amaciar.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos.

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