Bolo de Laranja com Casca

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Bolo

  • 1 laranja com casca
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de manteiga e farinha de trigo para untar

Calda

  • Suco de 2 laranjas
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1 pedaço de canela em pau ou 1 colher de café de canela em pó



Preparo

Bolo

Lave bem a laranja e corte ao meio sem remover a casca, remova as sementes e o miolo branco. Corte em pedaços menores e coloque no liquidificador junto com os ovos, o óleo e o açúcar e processe para triturar bem a laranja.

Passe para uma tigela e adicione aos poucos a farinha e o fermento misturando sem
bater.  Despeje o conteúdo em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido 180°  por 30 minutos.
Retire, dê umas batidinhas para soltar e vire em um prato.

Calda

Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar e despeje sobre o bolo ainda quente.

Rendimento:  10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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2 comments on “Bolo de Laranja com Casca
  1. Paulo roberto disse:

    Boa noite,
    A casca deixa o bolo amargo?

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