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Dicas e técnicas de cozinha, utensílios, ingredientes, preparo de alimentos, truques e segredos dos grandes chefs

CHEFS ESTÃO REDESCOBRINDO AS PANCS – PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS

PANC's - Llantas alimenticias não convencionaisb

Muitas vezes temos dificuldade em diversificar a alimentação e aproveitar a riqueza de nutrientes que a natureza nos apresenta. Seja por falta de conhecimento ou pelo difícil acesso a novos ingredientes, acabamos nos acomodando, limitados aos sabores de sempre. Uma

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COMO FAZER MASSA CASEIRA PARA LASANHA E MACARRÃO

Como fazer massa caseira para lasanha

INGREDIENTES: 400 g de farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher de chá de sal. PREPARO: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e abra um buraco no centro, adicione o sal e os ovos um a um

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Picolé de Frutas Caseiro Light Super Fácil

Picolé de Frutas Caseiro Light Super Fácil

Fica aqui uma dica fácil para matar aquela vontade de comer doces nas dietas, além de deliciosos os picolés de frutas light são saudáveis e de baixa caloria, aproximadamente 30 calorias por porção.  Ingredientes: 5 copos de iogurte natural desnatado;

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Comendo batata doce para emagrecer com saúde

Tipos de Batata Doce cultivadas no Brsail

Conseguimos emagrecer comendo um alimento rico em nutrientes e energia? Presente em toda festa junina que se preze, a batata doce conquistou um lugar garantido na mesa dos praticantes de musculação. Ganhou o título de carboidrato perfeito para atletas. Supera,

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Dica para Assar Sobrecoxas de Frango Congeladas

Dica de como assar sobrecoxas de frango congeladas

Bateu aquela fominha fora de hora, e você tem frango congelado no freezer, o que fazer? Veja essa dica de como preparar sobrecoxas de frango congeladas, é muito pratico e rápido. E o melhor de tudo, é LIGHT. Experimente. Ingredientes:

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PANELA WOK – MIL E UMA UTILIDADES – O CORINGA DA COZINHA

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Não deixe faltar na sua cozinha. A panela WOK, de origem na cultura milenar chinesa, hoje é usada pelo mundo todo na cozinha oriental, se tornando muito popular entre os utensílios de cozinha. Com ela podemos saltear, refogar, fritar, cozinhar,

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AS ERVAS AROMÁTICAS SUBSTITUINDO O SAL EM SUAS RECEITAS

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Receitas usando ervas aromáticas no lugar do sal são cada vez mais populares devido ao crescente aumento de doenças como hipertensão que são agravadas pelo sódio que existe em abundância no sal de cozinha. Usadas em dietas, as ervas aromáticas

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Branquear Alimentos. O que é? Pra que serve?

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Branqueamento O que é Branquear? Branquear é uma técnica útil com várias funções. É usada para preparar legumes crus para uma cocção final posterior – por exemplo, se for fritá-los sem gordura ou salteá-los e quiser fazer alguma preparação prévia

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CORTES ESPECIAIS DE LEGUMES

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  Corte de Legumes – Parte 1 Corte de Legumes – Parte 2 Corte de Legumes – Parte 3 Related PostsAbóbora no Vapor ao Molho de Manteiga42Ingredientes: ½ kg de abobora pequena em cubos de 2 cm 1 colher de

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TUDO SOBRE CORTES DE CARNE BOVINA

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  Tudo sobre Cortes de Carne     Related PostsRECEITA DE BIFE DE MARINHEIRO36  INGREDIENTES ½ quilo de coxão mole, em bifes pequenos  4 batatas grandes, em rodelas  2 cebolas em rodelas  4 tomates em rodelas  4 tabletes de caldo

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